L'Olio di Monte Villino

Olio d’autore è un progetto della durata di 3 anni, promosso da Unaprol, che nasce come esigenza manifestata da operatori del settore e consumatori di creare sull’intero territorio nazionale, attraverso il coinvolgimento diretto dei Frantoi, un polo di attrazione e di sviluppo della grande cultura dell’Olio Extra Vergine di Oliva di qualità.

Ogni anno, nel mese di novembre, viene organizzato, presso il Frantoio BERTI, una vera e propria festa, durante la quale i visitatori hanno la possibilità di assistere all’estrazione dell’Olio Extra Vergine di Oliva, di approfondire la conoscenza dell’intero percorso di filiera e partecipare a gustosissimi assaggi.
www.oliodautore.it - www.portfoil.com

Frantoi Aperti è la manifestazione, organizzata il primo week end di novembre, in cui il Frantoio BERTI apre le porte a quanti, appassionati del mondo olivicolo in ogni suo aspetto o semplici curiosi, vogliono scoprire i segreti che si nascondono nell’arte di fare Olio Extra Vergine di Oliva DOP Umbria.

La famiglia Berti ha aderito all’iniziativa fin dalla sua prima edizione. Ogni anno per l’occasione tutti i tecnici dell’azienda sono a disposizione per mostrare le tecniche di coltivazione e di lavorazione e per offrire degustazioni dell’Olio Extra Vergine di Oliva prodotto in abbinamento a deliziosi stuzzichini.. www.frantoiaperti.net

Strada dell’Olio DOP:
Il Frantoio Berti è tra i fondatori dell’Associazione Strada dell'Olio Extra Vergine di Oliva DOP "Umbria", un’associazione nata con la collaborazione di produttori e Enti pubblici operanti nella regione per la salvaguardia e la valorizzazione dell’olivicoltura umbra. La famiglia Berti è lieta di ospitare, presso l’Azienda Agricola e il Frantoio, comitive turistiche e appassionati delle eccellenze agroalimentari, che durante il proprio viaggio in Umbria vogliono conoscere e avvicinarsi alla cultura dell’Olio Extra Vergine di Oliva.
Sarà una visita dal sapore tipico e originale, tradizionale e caratteristico. Una tappa obbligata per rendere completo il percorso conoscitivo di questa regione dai colori caldi e da sapori e profumi intensi e vellutati. Potete prenotare le vostre visite telefonicamente o compilando il modulo presente nella sezione Il negozio. www.stradaoliodopumbria.it

7-8 Novembre 2009 – FRANTOI APERTI –
Lasciatevi guidare dal profumo, imparerete così a conoscere la differenza.
Siete nel Frantoio Berti, dove la tradizione prende gusto.
Potrete partecipare alla raccolte delle olive e assistere all'estrazione dell'olio con assaggio di gustosissime bruschette.
Contattateci per conoscere il programma della manifestazione.

Novembre - Dicembre – OLIO D’AUTORE –
La famiglia BERTI vi invita a visitare la propria Azienda Agricola e il Frantoio accompagnandovi in un viaggio dal gusto tipico e originale.

L’uomo è ciò che mangia (Féuerbach)
L’Elaioteca è uno spazio nuovo dedicato all’accoglienza dei visitatori, una sala di assaggio dove poter degustare i selezionati Oli prodotti in azienda. E’ stata ricavata nell’antico deposito dove in origine veniva conservato l’Olio in orci di terracotta vetrificati internamente. Durante tutto l’anno è possibile, sotto la guida dei Mastri Assaggiatori (Adamo, Silvia, Luca), sia effettuare assaggi tecnici, che provare gustosissime bruschette e degustare i migliori abbinamenti di pietanze con gli Oli prodotti in base alle diverse caratteristiche organolettiche.

L’Elaioteca è sia il punto di partenza che di arrivo del percorso conoscitivo lungo il quale i visitatori vengono accompagnati, dove degustare significa sia educare il palato a riconoscere sapori intensi e vellutati che scoprire nuovi e sublimi abbinamenti.

Spesa a Km 0: L’Azienda Agricola e il Frantoio BERTI portano il gusto naturale dell’Olio Extra Vergine di Oliva Umbro fin nelle vostre case per rendere speciale anche il piatto più semplice. Grazie alle sue caratteristiche organolettiche, poche gocce di quest’Olio esaltano il sapore dei vostri piatti, semplici o elaborati, sia di vegetali che di carne o pesce.
Tipologie confezioni:
Bottiglia da Lt.0,50/Lt.0,75/Lt.1
Lattina da Lt.3/Lt.5
Compilate la Scheda Richiesta presente nella sezione Prenotazioni per:
- Ordinare le confezioni di Olio Extra Vergine di Oliva;
- Prenotare visite e degustazioni in Azienda;
- Richiedere informazioni e curiosità.

Fattoria didattica:
Il Frantoio Berti oltre a rappresentare un laboratorio per la produzione e la valorizzazione dell'Olio Extra Vergine di Oliva di qualità superiore, è diventato anche un centro didattico per la divulgazione della sua conoscenza. Tale progetto è il risultato della pluriennale collaborazione che la famiglia Berti ha volontariamente avviato con l’Università e numerose scuole di Perugia. L’intento è quello di continuare a trasmettere, alle giovani generazioni, tramite una conoscenza diretta, la cultura e la passione di un’attività tipicamente legata al territorio umbro, quale è l’olivicoltura.
Il percorso didattico comprende la visita dell’intero complesso aziendale, accompagnati da un esperto che illustra in modo puntuale e coinvolgente l’intera filiera produttiva olivicola.
Tale attività educativa “attiva” termina per i nostri visitatori con l’assaggio di gustosissime bruschette.
Tale progetto può coinvolgere anche le famiglie; genitori e figli possono effettuare le visite nei fine settimana.
E’ possibile prenotarsi telefonicamente o compilando la Scheda Richiesta presente nella sezione Il negozio.