L’uomo è ciò che mangia (Féuerbach)
L’Elaioteca è uno spazio nuovo dedicato all’accoglienza dei visitatori, una sala di assaggio dove poter degustare i selezionati Oli prodotti in azienda. E’ stata ricavata nell’antico deposito dove in origine veniva conservato l’Olio in orci di terracotta vetrificati internamente. Durante tutto l’anno è possibile, sotto la guida dei Mastri Assaggiatori (Adamo, Silvia, Luca), sia effettuare assaggi tecnici, che provare gustosissime bruschette e degustare i migliori abbinamenti di pietanze con gli Oli prodotti in base alle diverse caratteristiche organolettiche.
L’Elaioteca è sia il punto di partenza che di arrivo del percorso conoscitivo lungo il quale i visitatori vengono accompagnati, dove degustare significa sia educare il palato a riconoscere sapori intensi e vellutati che scoprire nuovi e sublimi abbinamenti.
L’Elaioteca è uno spazio nuovo dedicato all’accoglienza dei visitatori, una sala di assaggio dove poter degustare i selezionati Oli prodotti in azienda. E’ stata ricavata nell’antico deposito dove in origine veniva conservato l’Olio in orci di terracotta vetrificati internamente. Durante tutto l’anno è possibile, sotto la guida dei Mastri Assaggiatori (Adamo, Silvia, Luca), sia effettuare assaggi tecnici, che provare gustosissime bruschette e degustare i migliori abbinamenti di pietanze con gli Oli prodotti in base alle diverse caratteristiche organolettiche.
L’Elaioteca è sia il punto di partenza che di arrivo del percorso conoscitivo lungo il quale i visitatori vengono accompagnati, dove degustare significa sia educare il palato a riconoscere sapori intensi e vellutati che scoprire nuovi e sublimi abbinamenti.